Za nami XVI edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Pasztetników i Potraw z Gęsi wydarzenie, które po raz kolejny zgromadziło miłośników tradycyjnej kuchni, pasjonatów gotowania oraz uczestników konkursów kulinarnych. Festiwal był okazją do zaprezentowania wyjątkowych potraw przygotowanych na bazie gęsiny, a także do podzielenia się doświadczeniem, pomysłami i przepisami na tradycyjne oraz autorskie dania.
🏆 Wyniki konkursów
📖 Przepisy
Przepisy z konkursu na najlepszy Pasztet.
Aksamitny pasztet wieprzowy z gęsią wątróbką, palonym masłem i karmelizowaną gruszką.pdf
Pasztet drobiowy z grzybami i galaretką.pdf
Pasztet tradycyjny z pesto z podagrycznika.pdf
pasztet z gęsiny z musem borówkowym.pdf
pasztet z kaczki z żurawiną i śliwkami.pdf
pasztet z królika z chuntey z czerwonej cebuli i śliwki węgierki.pdf
Pasztet z królika z marydolskiego stołu.pdf
Smarowidło z wątróbki gęsiej na musie śliwkowym w occie.pdf
Przepisy z konkursu na najlepszą Potrawę z Gęsi.
Konfiturowane udka z gęsi na puree z modrej kapusty z czipsem z jarmużu.pdf
Gęsi pipek w sosie z borowików i puree z pietruszki.pdf
